惊艳揭秘跨越南北都城的西餐夜宴菜单！
惊艳揭秘跨越南北都城的西餐夜宴菜单！
颐和公馆历
史积淀之下的优雅淡泊，香格里拉饭店负有盛名的好客之道。两大主厨携手，这次颐和4 Hands Dinner西餐盛宴菜单，我们先睹为快！
DUCK LIVER CRME BRULEE
Dry Fruits Condiment and Hazelnut
鸭肝布丁搭配水果和榛子
丝滑的口感，膏腴的油脂，萦绕舌尖的香浓，皆令人欲罢不能！
RIVER CRAB & CITRUS FRUITS
Green Peas purée and Almond Espuma
大闸蟹色拉搭配柑橘、青豆酱和杏仁布玛
Salentein Portillo Chardonnay Mendoza
萨兰亭博迪优霞多丽白葡萄酒 门多萨
鲜香味浓，口感嫩滑，层次丰富，呈现极为特别的味蕾体验。
STEWED ZUCCHINI & SHELL FISH
Scallops & Clams and Chick Peas
烩节瓜搭配澳洲带子、蛤蜊和鹰嘴豆
新鲜节瓜之翠绿，点缀澳洲带子之雪白，搭配鹰嘴豆之嫩黄，健康之选亦是视觉美宴。
WAGYU RIB EYE & MORELS MUSHROOM
Spinach, Celery Root and Red Wine Sauce
扒和牛肉眼搭配羊肚菌、菠菜、根芹泥和红酒汁
Salentein Portillo Malbec Mendoza
萨兰亭马贝克红葡萄酒 门多萨
原汁原味，新鲜红润，丰厚多汁，大快朵颐的同时享受健康的呵护。
CHOCOLATE & FRESH FIG
Sacher Biscuit and Praline Cream
巧克力萨赫蛋糕搭配新鲜无花果、果仁奶油
来自维也纳的国宝级点心，带来入口即化的绵软与回味无穷的甘甜。
一夜西餐饕餮，两大主厨联手，倾心，只为您！
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▲南京颐和公馆西餐厅主厨 Sylvain
▲北京香格里拉饭店AZUR西餐厅的主厨 Daniel
AZUR西餐厅带着法国南部的清新海风和京都古韵来到颐和公馆，有意外惊喜,更有内里渊源！同出自颐和，同受米其林大厨Mauro Colagreco指导，两位主厨的，值得您的期待！
晚宴价格为 688元/位（需另加收15%服务费），仅10月1日一晚，席位有限，限量销售。
时间：2016年10月1日（17:30-20:30）
地点：颐和公馆 Le Siècle百年西餐厅
颐和公馆静候您的光临！
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