看过名著，读过古书，听过故事;我们也都知道许多脍炙人口的故事，其中的诗仙李白喝完一斗酒，能够写出传世千年的锦绣诗词，《水浒传》中武松一连喝十八碗酒，照样上景阳岗打猛虎，你会不会觉得古人都特别能喝酒?看到古人的酒量，让我们惊叹不已!

谈到古人酒量与如今我们的酒量常识，首先要知道，这里没有可比性：古人动辄数升、数碗、一石两石不醉所饮的是酿酒，而不是烧酒或白酒，其酒精度低得多。

在看今日小青年一气可饮成箱啤酒，则武二郎过景阳岗那种喝法也就不算很夸张了。

首先要告诉你，古代的酒度数很低，要不怎么叫酒水，叫吃酒!因为在当时(宋代)的时候，酒精度不高，当时的酒一般来说，只有5—7度，那时的酒主要用于解渴，看过原文《水浒传》中的〈智取生辰纲〉片段就知道，其中有一句“给洒家来碗酒解解渴”，可见其酒精度之低了!而现在的18瓶啤酒无论从数量还是酒精度上都远超武松在那景阳岗喝的18碗酒，再说我们可以看到古代喝酒的酒碗比较小，比较浅，不能与现在的碗相比!

其次，在景阳岗下武松所饮的酒是酒家自己酿的，有原文为证：武松敲着桌子，叫道：“主人家，怎的不来筛酒?”酒家道：“客官，要肉便添来。”武松道：“我也要酒，也再切些肉来。”酒家道：“肉便切来添与客官吃，酒却不添了。”武松道：“却又作怪!”便问主人家道：“你如何不肯卖酒与我吃?”酒家道：“客官，你须见我门前招旗上面明明写道：‘三碗不过冈’。”武松道：“怎地唤作‘三碗不过冈’?”酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味;但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’。若是过往客人到此，只吃三碗，便不再问。”武松笑道：“原来恁地;我却吃了三碗，如何不醉?”酒家道：“我这酒，叫做‘透瓶香’;又唤作‘出门倒’：初入口时，醇浓好吃，少刻时便倒。”武松道：“休要胡说!没地不还你钱!再筛三碗来我吃!”

据史料记载，在北宋年间该技术应该已经成熟了。但是酿酒需要消耗大量的粮食，所以要酿造真正的好酒的成本是很高的。而武松所处的北宋年间，两极分化现象极其严重，普通百姓的生活水平极低，所以要让普通百姓既要能喝到酒、又要让他们能喝得起酒，唯一的办法就只有在酒里兑水，造成的结果就是酒被冲淡，而那些江湖好汉们一旦喝酒，便要喝上十几碗才能过瘾。

在整个大宋朝，在酒里兑水应该是一种普遍现象，而唯一有区别的，就是每家酒店往酒中兑水的比例不同。而阳谷县景阳岗下的这家酒店出售的酒中，可能是兑的水比别的酒家少，普通人喝了这里的酒，往往不胜酒力，最多喝到第三碗就已经不行了，而像武松这样的好汉，喝的量自然要多很多。

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