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“簰洲坊”酒厂历史及酒文化记载文献

更新时间: 2017-03-28 13:33:51  查看次数: 1387    
“ 簰洲坊”酒厂历史及酒文化记载文献


 
簰洲坊酒业 ——千年西流湾 百年簰州坊


湖北嘉鱼簰洲湾,天然避风良港,属长江冲积平原,三面环水,呈葫芦形;簰洲湾,四季分明,气候温和,日光充足,雨量充沛;簰洲湾,著名的南酒发源地和簰洲酒文化发祥地,这里的酿酒历史悠久、工艺精湛,最早酿酒始于隋唐,盛于明清。



 
湖北簰洲酒业有限公司座落在美丽的“西流奇观”——簰洲湾南岸江畔。
 


簰洲古属“楚”,称“楚蛮”或“南蛮”,后归属“汉”。 于明正统初年(1436年)建置为镇至今。


镇志记载:簰洲酿酒业,始于明正统年间(1436),旧名槽坊,清末有一百二十八家,传统产品“南酒”,以高梁为主要原料,采用小曲拌和,发酵蒸溜,酒味醇厚浓香,驰名邻县及武汉、湖南、四川等地。


又记载,簰洲是著名“南酒”发源地和簰洲酒文化发源地,酿酒历史悠久,工艺精湛,最早酿酒始于隋唐,盛于明清。到明朝正统元年(1436),簰洲有酿酒槽坊138家,尤以陈年老窖酒制作的“南酒”(又名珍珠酒)为最佳。难怪时人咏赞:“和风鼓荡春无限,生意兴隆酒不赊。”家家酿美酒,户户溢醇香的兴旺酒业,使簰洲成为沿江最繁华的商埠之一。



“簰洲南酒”自古闻名遐迩,素有“酒乡”之称,全镇日产南酒二万市斤。



1986年出版的《湖北工商企业名录》记载:簰洲小曲酒,系采用历史上著名的簰洲南酒的特殊制作工艺,用优质纯高梁酿制而成,曲香型,具有色清,味醇益肾,健身提神之特性,陈年老窖,酒度50度。



1952年“簰洲联营酒厂”,由三十九家槽坊组织成立。1983年扩建为国营簰洲酒厂,2004年完成企业改制,企业规模逐渐扩大。公司坚持传统工艺发酵、流水线包装、生产工序微机控制,是一家产销一体化的规模化生产、加工企业。公司创始至今,一直坚持纯粮酿造,配备长江西流经地壳深处循环之水,采用传统工艺发酵,经自然老熟后精心勾调,认真检测,精装而成。充分“簰洲坊”名品优势,开发出簰洲坊系列酒包括百年经典、吉祥、如意、喜庆、老酒坊、佳酿、珍珠液、西流液、酒仙、小曲、大曲、“东方康艳”滋补酒等50多个品种。



1989年出版的《湖北省名优特商品大全》记载:簰洲西流液酒,1987年参加湖北同类产品评比,获优良产品奖。1988年又获全省同类产品评比第一名、湖北优质产品奖。


 
97年,同济医科大学与酒厂合作,同济医科大学配方同酒厂自酿的小曲酒调和,生产出保健酒“东方康艳”,于1997年荣获巴黎国际最高金奖。


92—95年被湖北省消费者委员会评为消费者满意杯金奖,低度西流液优质奖。


 
簰洲酒业贯彻“一切为了消费者”的经营理念,恪守“质量第一、诚信经营”的企业宗旨,坚持“不合格原材料不得入厂,不合格的半成品不得转到下道工序,不合格产品不得出厂”的“三不”原则,加大产品宣传力度,稳步提升产品质量,一个更大规模、更具专业性的现代化白酒将强势崛起。
 


2007年通过全国工业产品生产许可证。

白  酒:QS421215012155

康艳酒:QS421215050002



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