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标题: 你知道大兴安岭的人都拿什么当下酒菜吗？粘团子是什么鬼？ [打印本页]

作者: 美酒 时间: 2016-11-28 12:14
标题: 你知道大兴安岭的人都拿什么当下酒菜吗？粘团子是什么鬼？

你知道大兴安岭的人都拿什么当下酒菜吗？粘团子是什么鬼？

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　　大兴安岭北部林区的冬天寒冷又漫长，最低温度曾经有过零下六十度的记录，平平常常三、五十度那都是正常的事儿！在俺们这噶哒喝酒御寒就成了俺大兴安岭人的一种生活习惯，继而也丰富了大东北的酒文化。

　　那么问题来了，既然林区人这么爱喝酒，一般都最爱吃啥下酒菜呢？接下来奇葩就为你介绍现在咱林区九大经典的下酒菜，有一样你没吃过我就请你！别高兴太早，要是你全吃过，那你就得请我哦！

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林区人下酒第一菜河套鱼

　　二斤多的冷水鲶鱼呀，整两条炖上，怕不够吃可以加里五斤茄子，嘻嘻...逗你玩，那还咋吃了呀！

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林区人下酒第二菜粘团子

　　过去人们都不知道这蘑菇能吃，也就最近这些年粘团子才上了饭桌，而且火得不要不要的呢！有人说这叫什么什么香菇，科学咋解释俺不懂，但吃起来是真香啊！粘乎乎的滑溜溜的！

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林区人下酒第三菜黄花菜

　　黄花菜学名萱草，古名忘忧，黄花菜味鲜质嫩，营养丰富！瞅见没，一不小心你就吃了一道唯美的爆炒忘忧，唉呀妈呀，都有点舍不得下筷子了吧！

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林区人下酒第四菜蘸酱菜

　　婆婆丁，鸭子嘴，螫麻子，四叶菜，小园里的大葱，黄瓜，配上一碗新炸的鸡蛋酱，再来半斤干豆腐，下酒那是没得说啦，但是，可是，可但是，这个在咱林区可不是啥季节都能吃到滴！

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林区人下酒第五菜花生豆

　　花生豆可以说是大兴安岭爷们儿下酒配菜之首。甭管是油炸，还是盐爆，或是配上陈醋菠菜，在咱林区的酒桌上那是必须要看见这家伙的身影才行！

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林区人下酒第六菜松树籽儿

　　这道菜看似简单，做好了不容易，首先你要有松树籽儿，对吧？然后放盐在锅里烀熟了慢慢炒干，最佳状态是外面挂一层白盐霜，边喝边唠嗑，没事嗑几粒儿，唇齿留香啊！

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林区人下酒第七菜酸菜炖排骨

　　不多说，东北人还有不知道这道菜的？来，翠花，你给他上一课！

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林区人下酒第八菜木耳炒白菜

　　爆火炒，会颠勺，加点小汤炖那么一下下，拍蒜，用淀粉勾个玻璃芡，出锅淋点儿香油~黑白相间，香辣适宜，哎呀我去，这可是俺林区本地的纯天然木耳啊！

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林区人下酒第九菜野味儿

　　对不起，这个菜俺们这噶哒木有！俺林区人都保护野生动物，看谁要是敢祸害俺大兴安岭的野生动物，非跟他急眼不可！

别看了

真没有

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