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标题: 鸡尾酒装饰你也能做！ [打印本页]

作者: 关公坊 时间: 2016-12-28 11:41
标题: 鸡尾酒装饰你也能做！
颜值对于鸡尾酒来说有多重要，相信每个调酒师和酒客都深有体会。

社交网络的传播效用，让消费一杯鸡尾酒成为公众行为，朋友圈的一张照片背后，大批吃瓜群众等着用眼睛好好品尝这款鸡尾酒。颜值可以稍稍弥补鸡尾酒在口味上的平庸，也能给精彩的鸡尾酒锦上添花。小花伞的时代已经结束，但我们依旧需要给鸡尾酒足够装饰。

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偏爱简洁装饰，可以从细节入手改编现有装饰，营造多样性。
成串的水果司空见惯，而冷冻后的结霜水果，看起来像撒了糖霜一般梦幻，还可以辅助冰块冷却鸡尾酒。

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别忘了善用模具

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晶莹剔透的冰碗，制作方法简单到开挂

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只需要在挤汁器中加满碎冰，再用力把冰按压结实即可
利用食材本身的特性对鸡尾酒进行装饰

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*前方高能*
一大波动图正在路上，请前往临近的wifi热点，站稳扶好
厌倦了橙皮扭？只多一刀，把千篇一律的橙皮变成一颗

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想尝试其他“扭”，不妨用胡萝卜。

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使胡萝卜变软，需要将其在盐水中浸泡片刻

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之后在胡萝卜片中间，切出平行切口，注意保持两端相连。

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扭曲的“莫比乌斯橙”，秒杀各种青柠黄柠

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切掉橙子顶部，先且厚度约3mm的橙片，切至三分之二处收刀，使橙片连接在橙子上，紧接着再切厚度约3mm的橙片，完全切下，使两片橙子部分连接在一起。

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在橙片连接的中间位置，沿圆心切一个口，拧开即可

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变废为宝的橙子花，被切下的橙子盖也能物尽其用

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小清新的黄瓜装饰，其实一点也不费刀工

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进阶版黄瓜花 —— 多层次玫瑰，记得用两根牙签串串好。

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#刀工进阶#还原度极高的辣椒花，好想给我的Bloody Mary来一朵

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为了使“花瓣打开”，需要将切开的辣椒在冰水中浸泡，等待需要持续30分钟左右，建议一次多做几个浸泡。

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红花少不了绿叶衬，考验刀工的两片树叶树叶，不是任谁都能学会的

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从黄瓜两侧分别小心切入，切下一片完整的树叶形黄瓜片，之后将黄瓜片稍稍向上推移，如此往复。

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从简单装饰开始尝试，端出一款惊艳的鸡尾酒闪瞎他们吧！！！

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葡萄酒桶陈年啤酒，盲品啤酒不是梦

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喝过下海湾Albarino，但你喝过下海湾金酒吗？

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把鸡尾酒拍的好看，是对朋友圈的起码尊重

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