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标题: 自制桂花米酒，留住这一抹桂花香 [打印本页]

作者: 美酒 时间: 2017-1-2 11:36
标题: 自制桂花米酒，留住这一抹桂花香

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桂花开了周围的空气都是甜的

桂花开时，总是悄悄的。直到闻到空气中飘来的甜香才惊觉，呀，桂花开啦！

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桂花的花瓣没有那么层次丰富，颜色也不甚鲜艳，但人们总也忽视不了它的存在。因为当桂花挂满树时，整个街道都弥漫着它的香气，毫无防备。

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走在桂花香里，步伐都放缓了，就想慢一点，再慢一点，有此良景，何必匆匆。只想陶醉在这个独有桂花香的季节，不愿离去。

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对于美好的事物，人们总爱把它留在身边。桂花的美只能看一眼，而桂花的香，却可以珍藏。

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今天小编就带大家一起

自制一壶桂花酒

让桂花香为我们的生活增添一丝蜜意

用桂花酒，感受这个多情的秋季

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(, 下载次数: 32) 自制桂花米酒○醉香田

桂花开时，可在小区的桂花树下放一大块布，等风过后，便可得到新鲜花型完整的桂花了。

食材：

桂花若干醪糟一瓶枸杞适量冰糖适量

步骤一：

(, 下载次数: 29) (, 下载次数: 33) (, 下载次数: 35) (, 下载次数: 30) ① 新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来。把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。 (, 下载次数: 35)

步骤二：

(, 下载次数: 30) (, 下载次数: 29) (, 下载次数: 31) ② 将桂花装入容器中，加少许糖腌渍几小时。 (, 下载次数: 30)

步骤三：

(, 下载次数: 32) (, 下载次数: 34) (, 下载次数: 30) ③ 将醪糟中的米粒舀出，只留下米酒。
④ 用白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。封好瓶口，剩下的就交给时间吧~
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小贴士：
① 先腌一下桂花，是为了能在装瓶后能快速沉下去，否则怕变质。
② 前几天最好每天把瓶子摇晃几下，有利于冰糖溶化。
③ 桂花别放太多，太多了酒会有苦味。

一般八月泡酒，春节时开瓶是最好的，味道好，也有意义，如果等不及，醉香田有现成的桂花米酒，不仅有桂花的甜香，更有米酒的醇厚，而且只有0.5度，最适合日常饮用。

这个秋天

就从一杯桂花酒开始吧

醉香田桂花米酒

13.8元/瓶

点击图片即可购买

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部分图片源自网络

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