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标题: 自酿葡萄酒两个多月了没有颜色，可以喝吗？ [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2014-11-24 08:17
标题: 自酿葡萄酒两个多月了没有颜色，可以喝吗？
自酿葡萄酒两个多月了没有颜色，可以喝吗？

作者: admin 时间: 2014-11-24 11:12
你先看看你是用什么葡萄酿的，

看看你酿的方法，

把你娘好的酒看看橙色，是否有杂质污垢是否黏稠

建议你上人生如酒http://rs.rujiu.net好好看看葡萄酒的酿制方法估计是方法没对

作者: 口子酒业 时间: 2016-9-5 11:44
酿葡萄酒两个多月了没有颜色

首先我们要弄懂的一个常识就是葡萄酒颜色的由来。事实上，红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮。葡萄皮的侵渍程度，决定了葡萄酒液对色素的吸收度，从而影响到葡萄酒中颜色的深浅度。这也是为什么白葡萄酒发酵是用葡萄汁发酵，不带葡萄皮的原因。

所以，我想问问，你的葡萄是去皮了？有些第一次酿酒的朋友会以为要去皮。你的葡萄酒是颜色浅还是完全没有颜色呢？如果完全没有什么颜色，那么我怀疑你应该就是把葡萄去皮了。

因为有些品种的葡萄，像巨峰葡萄，酿出来的葡萄洒的颜色确实要浅些。

另外，你不会是用没成熟的葡萄酿酒的吧？葡萄呈青色，而不是紫红色。这样也会因为色素不足而葡萄酒颜色较浅。

至于葡萄酒没有颜色能不能喝，这个要你可以少量喝试试，看味道是不是正常味道，如果味道正常而只是上色不好，那么喝是没有大问题的。如果味道都不对，那肯定就不要喝了。

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