从糖酒会看酒的趋势、小瓶装，低度酒将迎来春天

“第92届全国糖酒商品交易会”已经结束，虽然这次糖酒会被大家冠于诸多如外号，【如史上最冷清的糖酒会】，【史上参展人数最少的糖酒会】等等，虽说糖酒会场馆的氛围差了点，但是从参展商的规模，酒的品类、酒瓶装的大小等 中我们依然可以看出白酒以后的发展趋势！


    趋势一：小瓶装酒成为大众消费主流


    定位在大众的“百元酒”开始再度升温在糖酒会上，几乎每个酒类品牌下都有小酒推出，如五粮液、剑南春、水井坊、古井贡、老郎酒，台湾高粱酒等知名品牌都推出了自己的新款小酒，这些小酒容量在50ml至250ml之间，售价一般在15元至100元不等。

郎酒小酒

     趋势二：保健养生酒市场开显现


     着养生理念的深入人心，酒企也纷纷看准了养生保健酒的开发研制。本届糖酒会上，重庆晨报记者就看到了不少新兴保健酒的身影。如依古玛咖配制酒、丽江百岁坊5A玛咖、白金酒等等，也反映出酒水细分市场趋势。


      据中国酿酒工业协会发布的数据显示，2001年，中国保健酒行业规模为8亿元，2005年发展到45亿元，2007年达到70亿元，2008年突破100亿元，2012年发展到超过200亿元,保健酒或成白酒业竞争的新热点和蓝海。


      趋势三：开始倡导“舒适饮酒体验”


      中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦表示，白酒的本质仍然是大众消费商品，当下白酒回归大众实质上是对白酒物质属性、商品属性的回归。

      而业内专家认为，香型的融合是白酒品质提升的最佳工具，不论是茅台的柔和酱香、洋河的绵柔，还是西凤的柔和凤香都是在原有香型基础上对酿酒工艺进行创新，不再是以前那种暴烈白酒，而是以舒适的饮酒体验吸引消费者，对饮酒的环境有了一定的要求。



      趋势四：互联网和智能化模式开始兴起


      在糖酒会现场，一款“智能售酒机”受到了强烈关注，引起了大家的驻足围观。这款智能售酒机感觉和自助售水机一样，一个机子可以卖6种不同的白酒，按量买，想喝多少取多少。机器上的显示屏还可以看电视，这样的体验让人耳目一新。


      随着互联网和智能化的普及，本次糖酒会上更是充分利用了电商平台。在五粮液、茅台、泸州老窖、高粱酒等国内知名品牌，也开始采用微博、微信关注有礼的有奖互动方式。

趋势五：低度酒的渐入佳境

      一直提倡了若久的低度酒终于出现在大众的面前，没有了辛辣的口味，没有了3两及醉的量，适应80、90的酒被放到了酒企业的策划中