药材都可以泡药酒？错！

以药入酒，酒中泡药，不但能喝出特别的酒味，还有养生保健的妙用。专家指出，药酒有通经络、活血脉、温补阳气、祛寒止痛的作用，但必须对症、适量饮用。在泡制和服用药酒时也要谨防下列保健误区。

药材都可以泡药酒


　　养生药酒配方常用的中草药主要包括补气药、助阳药、养阴药、安神药、养血药、活血化瘀药、祛风寒湿药和一些芳香化浊、芳香开窍、理气消食等类药物。要选择适合自己的药材，应找医生开方抓药。否则，不但可能不适应自己的体质，还有可能遇到川乌、附子等有毒的药材，对健康造成极大危害。



泡酒的药材越大块越好



　　在药店所见的药酒经常是将大块的药材放在酒里浸泡，据说这样泡的酒药效更好。但应将药材挑除杂质、筛选漂洗、晾干，再碾捣、切细，最好制成饮片，再放进酒里密封浸泡。每天摇动一次，一般30天后就可饮服。药量与酒量的比例大约为1:10，比如50克对500克。在喝去泡酒液三分之一后，还可酌加白酒再浸2-3次，然后继续饮用。泡好后的药酒应当是澄清明净的液体，颜色为黄色或深、浅褐色。


药酒浸泡时间越长越好


配置好的药酒应将酒瓶盖用胶布密封，置阴凉处存放。一般来说，背阴处是最适宜放置药酒的地方。但即使温度、湿度都适宜，药酒的浸泡时间最多也不能超过半年。否则，由于酒精挥发导致药酒里的酒精含量低于20%，药物易发酵、变质和霉变。此外，有些药物不能浸泡时间过长，如红花泡制过长久而不去渣，酒色会由清澄变混浊，影响口感。


药酒人人皆宜


体延堂提醒大家，喝对药酒，可治百病，但药酒虽好，不对症、不适量也会有害。药酒的一般饮用方法是每次饮用10~30毫升，每天饮用1-2次（即早晚各一次），或者依病情及所用药酒的性质、浓度而调整。应辨证选择适于自己饮用的药酒。不善饮酒者可只在睡前饮少许。嗜酒者，饮药酒也不宜过量。如遇感冒、发热、咽喉痛及气管炎等，均根据医生建议或者暂停饮用。妇女月经多时，活血类药酒要慎用。



药酒的这些误区是你一定要知道的，只有喝对同，才是最有用的！



文章来源：人生如酒网