1天就能酿好啤酒的家酿装备，会掀起新变革吗？

看多了喝多了，很多啤酒爱好者的下一步就是撸起袖子管，打算亲自酿一酿自己的啤酒了。不过，传统的家酿方式不仅耗时——发酵过程需要耐心等上几周，而且耗力——需要购买各种糖化、煮沸、冷却、发酵设备，还需要时刻关注以防走味。

最近，又有一款创新产品打算让更多人体会到自酿的乐趣。包含啤酒罐、碳化盖、二氧化碳芯、漏斗等酿酒必备工具的WHYM自酿装备，能够让你在24小时内喝到自己酿的啤酒。根据官网信息，不仅时间缩短了，酿造的步骤也被简化到4步。

第一步：浸泡及煮沸
取适量酒花和谷物，研磨、浸泡、过滤并煮沸


第二步：混合
将啤酒液和煮沸液体倒入啤酒罐中混合


第三步：碳化
用特制的设备碳化啤酒


第四步：放置
静置24小时，就能喝啦

这套装备不仅可以酿酒，还可以酿造自己的苹果酒和苏打饮料。在WHYM的官网上，有兴趣的啤酒爱好者还可以向他们直接购买酒花、麦芽和各种酿酒辅料。目前，这套装备还在小范围测试阶段，仅对外发售200套，售价不到80美元。如果这样的模式可行，看来未来家酿的格局恐怕又要变了。


哦，差点忘记说了。这套装备背后的“金主爸爸”是百威英博旗下的创投公司ZX Ventures。今年10月份，他们还收购了美国Northern Brewer Homebrew Supply和其姐妹公司Midwest Supplies，大力进军家酿这一更有利润率的细分行业。


今日互动看来过不了多久，“啤酒”之争，就要变成“装备”之争了。