你印象中的马天尼是什么？

     你一定听说过也用过马天尼杯，那你应该喝过马天尼鸡尾酒，千万别因为你在不同的酒吧喝过的马天尼口感不一样儿认为某一家的不正宗。因为Martini随着调酒师们的天赋表演，已经衍生出上百款马天尼系列的鸡尾酒，1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。如：干马天尼、经典马天尼、非凡马天尼、甜马天尼、伏特加马天尼....

       因此，马天尼已经成为“一种”酒而不是“一款”酒，是因为马天尼已经成为一种广泛的概念。

      马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。在众多鸡尾酒中，“马天尼”是进化蜕变最快和走在流行尖端的一种鸡尾酒。


【色彩马天尼】

在众多鸡尾酒中，马天尼是现今进化蜕变快和走在流行尖端的一种鸡尾酒，它是一种酒而不是一款酒，是因为马天尼已经成为一种广泛的概念。不单是杯子，而是以无色烈酒（大多数选用伏特加）为基酒，再调入其他颜色味道的原则，使其在鸡尾酒界里成为多面手。


【独特的杯子】

从一款普通的鸡尾酒由的007—“邦德”先生给发扬光大到一个独特的“马天尼”文化，不仅是因为马天尼口味的多样化，还有以马天尼为名的高脚杯。

【万花筒的色彩】

除了马天尼杯子的外形，其表现主义的性格也是能在鸡尾酒里头占据首选的原因之一。调酒师把马天尼的种类千变万化，也因此，马天尼从本来一款单调的金酒和威默夫酒调配的鸡尾酒（现称Martini Classic）慢慢地进化为多口味的鸡尾酒类，再演变为现时的马天尼文化潮流。


【表现主义】

如果用一个意识形态来为马天尼和它的文化定位的话，“表现主义”是合适的。从橄榄马天尼到辣椒再到云呢和已经开发的烟草口味，从透明到彩色和渐变色的颜色表现，还有烈火、冰碎和分子概念糅合成的气体形态，马天尼已经演变为一个“文化概念”。


【名人故事】

007系列电影的占士邦，让这种酒变得家喻户晓。马天尼鸡尾酒在上个世纪二十年代和二战之间开始受欢迎。二十世纪六十年代，爵士乐和拉美的音乐，跳舞的歌舞，是马天尼的黄金时代。现今，马天尼已经成为鸡尾酒的象征和夜生活的按语。美国的酒吧，常用一只马天尼酒杯和一片橄榄叶作为招牌。

经典酒水调制方法：

【干马天尼Dry Martini】

【调酒配方】金酒 1.5oz、干味美思 5 滴

【调酒过程】

A、洗净双手并擦干；
B、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
C、用冰夹取适量冰块置于调酒杯中；
D、用量酒杯将干味美思量入酒杯内；
E、用量酒杯将金酒量入酒杯内；
F、用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可；
G、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉；
H、使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中；
I、用水果夹夹取橄榄放人杯内；
J、将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；
K、清洁器具、清理工作台。

【Tips】制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成珍珠洋葱。干马提尼就变成吉普森了。

【非凡马天尼】
【调酒配方】金酒3oz、干威末酒1oz、橄榄盐水0.5oz、橄榄1颗、冰块4-6块
【调酒过程】摇合法。先加冰块到调酒壶中，然后加入金酒、威末酒、盐水，充分摇匀后倒入马天尼杯中，用酒签将橄榄串起来放在杯壁做装饰！

中华酒乡网是专业的纯粮酒网上交易平台,为全国纯粮酒采购商提供纯粮酒价格信息,这里还有来自全国各地的纯粮酒加盟商,还能给大家提供热门的纯粮酒批发信息,是纯粮酒行业品牌宣传不可错过的B2B平台,了解更多信息请到中华酒乡网