别被忽悠了，网传葡萄酒鉴别方法大揭秘！

由于国人对葡萄酒的认知程度有限，网上一些鉴别假酒的窍门帖被盲目推崇。这些网传的鉴别方法，看似有理有据，实则不科学，不靠谱。

首先大家要知道，关于葡萄酒的原产地，并没有具体的防伪制度，而假酒制造者又无所不用其极。如果您坚信以下几种鉴别方法，并且将其作为唯一参照，恐怕一个不小心“冤枉”了真酒。

网传鉴别方法大解析

1看条码鉴别

　　很多文章都强调条形码和原产国的关系——“69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7 为智利，8为西班牙，9为澳大利亚”。
　　这确实是正确的国际条形码前缀，但没什么实际意义。真相是：条码本身只是印刷品，对于造假者来说，背标的数字做假又有何难？而即使是向海关递交报备的正规进口葡萄酒，背标上的条形码在实际操作中很多时候也是由进口商编写的。
　　还有一种情况：就是某些国外酒商会生产专销中国市场的酒，并委托其在国内的进口商申请条码，所以，尽管条码是69开头，但却是从国外进口来的葡萄酒。

2看容量单位

　　有一种鉴别方法称：“同样标准瓶的酒，原装进口的葡萄酒酒标上容量用cl（厘升）做单位，而进口罐装酒或假冒进口酒则是ml（毫升）。”
　　这毫无根据可言，事实上，不管酒标上是ml还是cl，就和条码一样，对造假者或者仿冒者来说，不过是个印刷品。而我国作为食品用玻璃瓶的出口大国，许多从国外进口的葡萄酒，所使用的酒瓶还都是原产于中国。
　　再者，欧洲当地在使用cl或者ml上并没有特别的规定，所以葡萄酒瓶上，标哪一种计量单位都很正常。
　　同理，类似“法国人或意大利人在背标上肯定不会用英语介绍”，也只是不少人一厢情愿的假设而已，毫无事实依据。

3看瓶底凹陷深度

　　有种说法是：原装进口的葡萄酒瓶底多呈锥形凹陷，且瓶底深部较厚，以利于收容沉淀，所以瓶底凹陷越深越好。
　　关于瓶底为何要有凹槽的解释非常多，但大家公认的解释是因为遵循传统。
　　至于其他原因也不外乎让瓶底坚固，增加稳定性，抵抗运输途中产生的共振，收纳沉淀物等等。
　　But，制造出这样的酒瓶，实！在！太！容！易！了！根本不能用来鉴别酒的真假。
　　另一点就是，大部分日常饮用的葡萄酒根本不值得陈年，更别提什么专为保存沉淀设计的瓶底了。生产商出于节省成本的考虑，采用无凹陷酒瓶也很正常。
　　同样，看酒标质地，看酒塞是不是木制的，看瓶子是不是很重，看背标贴的整齐不整齐……这些花招，不过是为了迎合大家挑选葡萄酒时想要走捷径的心理编出来的，您可以照着这些方法买酒，造假的人也可以照着这些方法做酒。任何外观、包装都是人工制造的产物，而在这方面做文章，恰恰是制假者的强项。

如何有效避免买到假酒

1端正心态，先从品尝开始

　　喝酒是一个非常个人化的体验。迷人之处在于包藏在酒体中的各种微妙平衡的口感，需要每个人细心捕捉。好的酒液在饮用时，感觉是平顺的，假酒则在咽酒后，会残留化学的奇怪气味或臭味。假如一瓶酒口味粗糙酸涩，喝起来毫无乐趣，不管这是假酒，还是真酒放坏了，都不要在此处再次购买此款葡萄酒。




2了解更多的葡萄酒知识

　　有效避免上当的办法，还是需要修得一身好内功。比如，每天抽一些时间学点葡萄酒相关知识，不用成为葡萄酒大师，用来鉴别真假，也是妥妥的。




3通过辅助工具识别

　　有很多能够识别酒标的APP，即使是国外开发的在国内也能正常使用。在不熟悉葡萄酒的时候，通过好的辅助工具来帮助鉴别也是一种很好的方法，可以有效甄别葡萄酒的真伪。




4选择可信的购买渠道

　　这是避免买到假酒的最佳方法，正规可信的购买渠道，相当于一个专业的买手团队，帮您选择好了最有品质保证的优质葡萄酒。让您不用花费任何心思，就可以放心满意的消费。

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