那些深秋最好吃的食物

秋乏想睡？

那一定是因为你还不知道这几样好吃的

Eating Time醉/香/田
那些
深秋里最好吃的食物

糖炒栗子

栗子洗净剥皮割开，深度约5mm，水里泡10分钟左右。 铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入沥干的栗子，徐徐翻炒之。


几分钟后，栗子慢慢涨开来。加快翻炒频率，此时栗壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。


加白糖，均匀洒入，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢。

栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都非常不错！





莲藕

人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。






立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。
　　
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。而不管红花白花还是麻花，终归秋日的藕是最好的。






秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。


红花清炖，白花生吃，麻花清炒，其他都可以等待，唯有这秋藕却一定要趁时吃，因为此时一定是它一年中最美味的时候。




桂花米酒

自然对于季节的馈赠总是如期而至，而当季美食正如良辰美景，不可错过。


桂花米酒，就是独属于这深秋之季的曼妙风物。






对于美好的事物，人们总爱把它留在身边。桂花的美只能看一眼，而桂花的香，却可以珍藏。


秋风起，饮一杯新鲜酿制的桂花米酒，接受这来自秋日的馈赠，品味独属于深秋的美妙！







白萝卜

秋天，也是萝卜丰收的季节。


古人说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，萝卜的营养自不说，秋萝卜的滋味也别有风味。






萝卜的品种很多，吃萝卜，一定要吃10月中下旬以后的。


10月中、下旬，经过几次轻霜后，促进了肉质根中淀粉向糖分的转化，肉质更佳，汁水也更香甜，清炖后尤为可口。






最好炖至汤底发白，萝卜入口一抿即化，汤底浓郁又带着新鲜萝卜的香甜。








秋天的菠菜

菠菜的功效很多，比如：补血、活血、降血糖、防治痔疮、帮助消化、促进生长发育、补充胡萝卜素等等等等。


而在秋天吃菠菜效果就更好了，增强抵抗力、抗衰老、促进胃肠功能、改善视力……






总之，秋天就要像大力水手一样，多多吃菠菜！








梨



秋天的果篮里，品种最多的就是梨。黄绿色的鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨……


秋天是梨子收获的季节，也是最适合吃梨的季节。






在秋季干燥的季节里，吃梨是非常适合的，不仅润燥而且降火。


秋季梨赶上收获季，吸收了一整个夏天的雨露，此时的梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。

养生随时令，食物的口味也应季

当季味最美，趁寒冬未至

赶紧尝尝这些深秋最好吃的东西吧

部分图片源自网络

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秋风起，饮一壶米酒

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