送礼精选 | JS95分，一款“金灿灿”的葡萄酒

春节将至，各位酒友家里是不是又开始布置成喜庆的红色啦！其实中国人最喜欢的颜色，除了鲜艳的中国红外，还有金灿灿的金黄色，这一点从春联便可看出。中国的春联都是以红底金字为主，此外传说中的中国龙以及古代的龙袍也都是金黄色。所以，以下这款“金灿灿”的葡萄酒，理所当然成为春节送礼的不二之选。

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2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒
2012 Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France


系列：法国格拉夫列级庄
容量：750ml
酒庄：史密斯拉菲特酒庄
级别：法国格拉夫列级庄
适饮温度：15-18℃
产区： 法国  波尔多  格拉夫
葡萄品种： 赤霞珠 55%； 梅洛 40%； 品丽珠 4%； 味而多 1%
跨境电商价： 505



金灿灿的酒标

这款2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒的酒标主体色为金黄色，徽记上有个倒置的皇冠，因为酒庄早期的拥有者勃斯高（Bosq）家族属于皇族，但又不是正统的皇族，所以碍于皇族的威严，把皇冠倒置。中间的月牙代表酒庄所处的位置——波尔多（Bordeaux）海湾。月牙下面还有三个金色的花状装饰，使得整款酒看上去十分高贵优雅。


“金灿灿”的高分好评


96分杰夫·里弗（Jeff Leve）


95分詹姆斯·萨克林（James Suckling）


94分罗伯特·帕克（Robert Parker）


94分《葡萄酒观察者》（Wine Spectator）


94分尼尔·马丁（Neal Martin ）


这款酒呈美妙的深红色，香气奔放，带有新鲜樱桃和草莓的水果香气，还夹杂着一丝烟熏的气息。充分醒酒后，酒液还散发出复杂精致的香料香气以及优雅的花香，口感清新，平衡度佳。

“金灿灿”的技术革新


为了能不断提高葡萄酒的品质，史密斯拉菲特酒庄在葡萄园管理和葡萄酒酿造革新方面投入不少资本。


葡萄采摘方面:

2011–更精细的土壤分布图
2010–革新去梗系统
2009 – 智能挑选器，透视挑选机
2007 – 采用微型筐采摘葡萄
2002 – 采用震颤挑选台
2001 – 建造第二个葡萄接收站
1999–手工分拣葡萄果实
1991 – 手工采摘葡萄放进小筐

酒庄采用容量为7到9公斤葡萄的小型采摘筐手工采摘葡萄。为了保障葡萄的完整性，采摘人员亲自将采摘的葡萄直接背到筛选机。酒庄也根据工效学原理设计并制作了舒适化的采摘筐肩架，改善工作人员的工作条件。


为了保护葡萄皮的完整状态，酒庄还利用最新技术使成串的葡萄振动，令葡萄梗和葡萄果实分离，葡萄梗得以保留在葡萄枝上。之后，酒庄利用自2008年就掌握的精准光学图像识别葡萄筛选技术，在对葡萄进行细致拍照并对照精细的参数检测后进行精准筛选，以便剔除不需要的杂质，如残留的叶子，过小的绿色果实等。


葡萄酒酿制方面：

2010 – 采用新型灌瓶生产线
2008 – 使用新一代的压榨机
2004 – 用完整的葡萄进行葡萄酒酿制
2001 – 在酒泥中陈化
2000 – 建造适应于分块精选的新发酵室
1998 – 采用大型酿酒木桶


史密斯拉菲特酒庄葡萄酒强烈的个性和无法模仿性的确很出色，因为它们就是我们产地的精华。我们在酿制时竭尽所能，就是为了获得这种个性；我们对质量的追求是一丝不苟的。

——史密斯拉菲特酒庄技术经理弗比安（Fabien）