酒业真的复苏了吗？酒协理事会告诉你这些大数据！

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昨日（4月17日），中国酒业协会第五届理事会第五次（扩大）会议在北京召开，会上中国酒协理事长王延才披露了2016年酒业发展数据。

根据国家统计局数据显示，2016年1-12月，全国规模以上酒业企业实现销售收人9780.63亿元总，同比增长6.27%，实现利润1094.47亿元，同比增长7.22%；全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7226.30万千升，同比增长0.75%。其中饮料酒产量6274.20万千升，同比增长0.81%；发酵酒精产量952.10万千升，同比增长0.41%.
酒业2016年呈现五大趋势
谈及2016年中国酒业的发展趋势“变了啥”，王延才首先指出，行业调整的关键在于产业转型，产业转型的关键在于品质和特色。随着人们日益增长的精神文化需求，生活品质需求，个性消费需求，品质、特色一定是酒类产业发展的方向。打造体验消费，提升产品品质特点，将品质和特色作为产品品牌的核心。以规模转特色，以产量转品质应该是产业发展的新动态机遇。

其次，品质和特色的实现需要推动传统酿造向智能、智慧酿造转变。加大酒类酿造基础科研研究，将智能技术引入酒类产业，实现酿造的智能化，以智能化实现酿造高品质。智能酿造与智慧酿造并举，智能酿造保品质，智慧酿造创特色，两者相互辉映，共同发展。
第三，传统消费向健康、理性消费转变又促使品质和特色再上新台阶。王延才认为，中国酒类消费缺乏场景感、体验感、仪式感和参与感，这也是部分白酒消费者转向消费其他饮料酒以及8090后消费者“想说爱你不容易”的重要原因。所以必须丰富中国酒类消费的新文化，创新消费新文化，倡导消费新文化，呼吁全社会建立理性消费新理念。
第四，重点骨干企业同时注重开拓国内市场和国际市场。以“世界性思维”指导中国酒文化走向国际，充分认识中国酒本身就是世界酒的有机组成部分。把国产酒的国际化与国家战略相结合，向全世界讲好中国酒的故事，让中国智慧酿造走向世界，这应该是十三五期间中国酒类产业的重要使命。
第五，总经销+分销向互联网+连锁经营互为补充，相互融合程度大幅上升。互联网+营销模式创新发展不断深化，生产企业与酒类销售大商也纷纷尝试连锁专卖方式。通过搭建O2O网络、深度进入餐饮业等方式，通过线上线下融合发展实现供应链的整合。
面对当下产业新格局，王延才也表示，中国酒业在未来发展应重视开创国际化蓝海，开创消费新文化，开创智能新酿造，深化和完善营销新模式，以此为品牌转型升级带来突破性的发展机遇。
各酒种整体向好，增长速度有分化
虽然从总体数据来看，酒业呈现向好的态势，但酒种之间已经呈现分化。
从细分行业来看，规模以上白酒企业1578家，累计产量1358.36万千升，累计完成销售收人6125.74亿元，与上年同期相比增长10.07%；累计实现利润总额797.15亿元，与上年同期相比增长9.24%。
王延才表示，白酒行业“弱复苏”迹象明显。大企业增长（十大酒企拉动明显），中型企业稳定，小微企业全面下降。2016年，酒类单位产品售价提高6.6%。高端产品价格合理化，中端价格产品恢复性上升。行业两级分化也在逐渐加剧，预计未来大集团的收购行为将有突破性变化。并购有资质的小微企业，甚至中型企业，再度提上日程。
规模以上啤酒企业468家，累计产量4506.44万千升，累计完成销售收人1832.69亿元，与上年同期相比下降1.29%；累计实现利润总额150.76亿元，与上年同期相比增长5.70%。
规模以上葡萄酒企业240家，累计产量113.74万千升，累计完成销售收人484.54亿元，与上年同期相比增长3.97%；累计实现利润总额48.70亿元，与上年同期相比下降6.59%。
规模以上黄酒生产企业112家，累计完成销售收入198.23亿元，与上年同期相比增长8.96%；累计实现利润总额18.60亿元，与上年同期相比下降1.54%。
规模以上其他酒生产企业215家，累计完成销售收入357.9.亿元，与上年同期相比增长7.86%；累计实现利润总额41.25亿元，与上年同期相比下降8.16%。
文章来源：中国酒业协会

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