酒的起源的几个传说

      对于酒的起源，学术界有各种各样的说法，有的说是上天造酒，有的说是杜康造酒，更有说是猕猴造酒。总之，各说各法，各有自己的依据，这里，小编给大家把这些讨论比较多的说法罗列出来，大家自己判断。不过说回来，不管是谁创造了酒这种美妙的饮品，都应该被感激。

      1、上天造酒说。它的依据是，“诗仙”李白有一首诗中写到“天若不爱酒，酒星不在天”，还有李贺也有“龙头泻酒邀酒星”的诗句。很多古人的诗句和相关记载中都多次出现“酒星”“酒旗”这样的词，就是说上天造酒一说在中国古代就是得到广泛认可和传颂的。但是“上天造酒说”终是没有立据之理，也没有科学依据，仅是用作文学渲染。这里呢，也一并列出，仅供鉴赏。

      2、猕猴造酒说。科学家早就在观察猕猴的过程中发现猕猴特别喜欢喝酒，并且有山民曾经用酒来作饵抓住过猕猴，后来，在猕猴常出没的地方还真的有看到已经发酵了的水果，就是我们现在喝的酒的粗糙品。说是猕猴在水果成熟的季节，将大量水果放在石硅中，经过发酵，就会有液体流出，这就是酒。猕猴造酒说还真是有根有据，有板有眼的。

      3、仪狄造酒说。仪狄是谁呢？他是夏禹时期的人，在《吕氏春秋》中有明确的记载说是“仪狄作酒”，并且多个史籍都有提到仪狄造酒。但是因为后来杜康造酒说更胜，人们就研究了一下这个仪狄造酒到底是怎么回事，就发现，那个时候仪狄造的可能不是酒，而是醪，它是用糯米发酵而成的，就是我们说醪糟儿，准确的说，仪狄可能是发明黄酒的人，而并不是酒。

      4、杜康造酒说。说是杜康有一次将剩饭放在桑树洞中，发酵之后意外发现竟有香味传出。自从曹操的“何以解忧？唯有杜康”这句诗出来后，认为杜康造酒的人更多了，因此在后面的古人诗句中出现杜康与酒的非常多。但是，在杜康之前，就有“尧酒千钟”的说法了，如果酒是杜康造的，那尧喝的酒是什么呢？有说法是以前的酒要么是糯米作的黄酒，要么是水果酿的果酒，而杜康造酒用的原料是高粱，开创了高粱酿酒的先河。

      事实到底是怎样的呢？到底是谁创造了酒？我们只能说是劳动人民在日积月累的劳动实践中，不断的积累了酿酒的经验，聪明的人经过归纳总结，再加上自己的想法，将酿酒技术不断的传承和改进，从而有了今天的酒。可能每一个关于造酒的传说都不假，但是它们只是造酒历史长河中的一个阶段。个人觉得这个见解倒更接近实际。

     （人生如酒，不必执念，只是茶余饭后，谈笑风生。）
     
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