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论坛 白酒也是有风格的——高家窖酒

高家窖酒的风格是什么?整天喝白酒的你未必能讲清楚。高家窖酒典藏系列,陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚,其风格高雅别致,富贵而不张扬;其品质高贵而脱俗,香味协调舒适而幽雅,陈香与甜润浑然一体。它既如江南丝竹般悠扬,又如二胡古筝之雅韵。着实是中国酒文化的经典佳酿。

如同画家讲画风,书法家谈流派,饮食行业说菜系一样,大家喝酒也就讲究个香型,知道个鸡公山为浓香型、茅台是酱香型、汾酒为清香型、等等。

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但对于不同香型之间的“窖香、绵柔、爽净、焦糊味”等白酒厂家自身风格和个性化的风格却不甚了解。

那么,白酒的风格到底是什么呢?

我们简单的把各种具有不同香型白酒,各自厂家赋予产品自身风格和个性化的东西;经过长时间摸索和实践,形成具有鲜明风格和特性,让喝酒之人能够产生迷恋的,称谓“风格”。

在白酒行业中“风格”这个词的含义十分广泛,很难一语道破,就是行业专家也很难一语说清楚,很难用语言文字清晰完整的表达。比如在形容白酒产品上,喝酒之人往往用“好喝、不上头”等表达对某产品好喝进行表述;而在品酒师的评语上,则是“优雅细腻、绵甜醇厚、诸味协调”等用语,已经成了通用词,放在哪个酒品上也基本适用。

对于广大喝酒者而言,了解一些白酒基本的色、香、味等风格方面的知识,既能增加喝酒时的谈资话题,也是酒桌“装×”的利器。

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白酒的“色、香、味”是白酒的基本特征,也是各自白酒厂家的当家风格。信阳鸡公山酒就是一个不错的选择,它采用生态五粮工艺,也就是高粱,糯米,大米,玉米,小麦五种粮食酿造,发酵时间长达一百二十天,在漫长的发酵过程中,窖池时间越长,酒糟中的微生物越丰富,酒香就越浓,酒味越好,质量越高,使得白酒口感更绵甜。。 知道它的特点,就是自己所喜欢的白酒风格了。这也是能被广大喝酒者接受,习惯并喜欢,所谓的白酒风格的魅力所在。

酒是一种生活态度,也是一种格调,闻香识女人,品酒知男人

白酒是谷物极致转化的结晶,从一粒粮食到一滴酒,这中间经过了无数次的生物转化,这种涅槃重生的生命历程,决定了白酒口感的复杂性及白酒功能的独特性。

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一个喝酒的人如果能找到一瓶钟情的美酒,既可以雍容华贵也可以朴素无华,但它却是属于你,独一无二的可以陪伴一生的佳酿琼浆。



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