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红酒 一些酸度低的红酒品牌

dalili 2017-8-10 17:27:51 显示全部楼层 阅读模式
想买到酸度低的红品牌,一定要先了解什么叫做葡萄酒的酸度。体验酸度,你可以将柠檬汁滴在菜肴上试试,大概就知道是什么感觉了。葡萄酒中的酸,是为了中和葡萄酒酒精度以及预防病菌感染从而使得葡萄酒能储存的更久。一般来说,酸度低的葡萄酒,酒体会更轻盈,口感比较清爽,而酸度高的葡萄酒,酒体较重,入口醇厚。但对于任何一款红酒来说,酸度过高或者过低都是不恰当的。1982拉菲

酸度低,在小编理解来看,是有两种意思。第一种是指葡萄酒的含酸值低,也就是ph值高。可能大家会觉得,白葡萄酒喝起来带有甜味,酸度肯定低,但其实白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒要高,ph值在3-3.5之间,红葡萄酒ph值在3.3-3.8之间。是因为白葡萄酒糖分更多,所以需要更多的酸去与之中和,平衡酸甜度。所以从这方面来看,红葡萄酒酸度更低,可以选择一些颜色比较暗沉的红葡萄酒,比如说,黛伦堡守护者歌海娜红葡萄酒、杰卡斯赤霞珠红葡萄酒、爱芝华干红葡萄酒、西特兰酒庄红葡萄酒(刘嘉玲钟爱款)等这些酸度低的红酒品牌都不错。

酸度低的红酒品牌另一种意思指的是酸味比较淡,带有甜味的葡萄酒,这一类的话,没有过多的专业评判,仅仅凭口感而论。那小编就安利冰灵霞多丽/黑皮诺白葡萄酒/桃红葡萄酒、菲利卡娅基安蒂珍藏圣酒、蜜荷瓦尔酒庄桃红2013、蓝之蓝白气泡葡萄酒等。





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