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网络推广 如何让葡萄酒与美食搭配更加美味

你知道如何让葡萄与美食的搭配更加美味吗?下面就来看看葡萄酒与美食搭配更加美味的方法,赶紧来学学这种美味的搭配方法吧!

1. 酱汁同样不能忽视

酱汁的选择是完全有可能摧毁一道菜的口味的。一道口味较轻的白鱼搭配一种口味浓重的酱汁可以彻底改变鱼原本的味道,甚至改变食物在你嘴里所产生的化学反应。所以,当你对一道菜的口味有疑问的时候,不妨考虑一下是不是酱汁的问题,确保自己挑选了一款合适的葡萄酒来与之搭配。

2. 甜酒搭配辛辣的食物

辛辣的食物往往比较难和葡萄酒搭配,因为它们的味道往往能掩盖了葡萄酒的香气。这里有个秘密武器要介绍给你,这个秘密武器就是糖分。残留糖分较高的葡萄酒能在保证酒的香气不被掩盖的前提下,降低辛辣食物的风味。

3. 食物的重量应与葡萄酒的酒体相匹配

一般来说,最成功的餐酒搭配都遵循了这一原则。例如,一款酒体较饱满的霞多丽(Chardonnay)宜用来与龙虾和土豆搭配,这是因为这款酒和食物的风味都比较温和,口感却都比较厚实。

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