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[红酒] 很多人都不知道正确喝红酒的方法

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发表于 2017-9-8 10:10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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怎么喝才正确呢?很多人都不知道正确喝红酒的方法。其实和红酒有很多的学问在里面。从喝红酒的过程中,葡萄酒文化可以看出你自身的修养和气质。


红酒应该怎么喝?方法步骤如下:

通常红酒在平时是平放着储放的,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立起来,让木屑沉淀到瓶底。


喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升,然后达到最佳的适饮温度。这才是红酒怎么喝的正确喝法。

开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。


年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。


红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一),可晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。

葡萄酒打开后,应尽量一次喝完,开瓶后,贮存不宜超过48小时。


红酒怎么喝才正确?喝红酒最好配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。


这些才是红酒怎么喝的正确喝法步骤。怎么样红酒的正确喝法你已经收到了吗?红酒怎么喝,只有正确的红酒喝法才能体现你的高贵优雅大方的气质。


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