自酿梨子酒教程

自酿梨子酒教程

梨子素有“百果之宗”的美誉，苹果、梨子和橙子被称为“三大果霸”，而后，梨子有关的梨子酒的功效也很多，比如润燥化痰、润肠通便，还能清热等等。
　　    看到梨子酒有这么多的功效，您是不是也开始心动了呢，大家肯定很好奇这种梨子酒怎么做?今天就为大家分享一下梨子酒的制作方法。

　　    梨子酒的制作方法其实很简单，工艺流程包括：

　　    原料选择→清理→洗涤→破碎→压榨→发酵→换缸→调配→成品。

　　    第一步选用完好的梨子，将梨子洗干净并且晾干，破碎之后倒入陶缸内，然后在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵，大约半个月后，梨子酒的发酵基本完成。

　　    第二步将酒液移入另一人桶中，并每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天，梨子酒就可以喝啦，发酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。

　　    梨子酒口味纯正甘甜、喝后不伤喉不昏头，其功效也十分明显，以上的梨子酒制作方法是不是很简单呢，如果您也想喝到这种既美味又健康的梨子酒，不妨自己亲手试试吧。

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