重新定义中国白酒的历史意义 开启中国白酒发展新篇章

一 我国白酒的新界说

我国白酒是有生命的。

所以我国白酒都是有结构的，有感应的，是通神的……

怎么界说我国白酒呢?

贵州省酱香型白酒研究中心众多国家级白酒专家、国家级白酒评委、科学家和国外科学家，历经八年多研究，从头界说我国白酒是以我国哲学为思想，以我国医学为理论，以我国科学为办法，以我国才智为技艺结晶，天然酿制而成的具有生命和生命力的蒸馏酒。

这个界说的五大内在和一大外延，包括了：

我国哲学、医学、科学、才智结晶、天然酿制;以及生命与生命力。

二 我国白酒界说的内在和外延

我国白酒新的界说指出：但凡不具备界说所包括的五大内在和一大外延的蒸馏酒，都不能界说为我国白酒。

这五大内在就是：

我国哲学的精华就是天人合一。

我国医学的精华就是阴阳五行平衡之道。

我国科学的精华就是实际经历。

我国才智的结晶就是道法天然。

天然酿制的实质就是生命优化。

从我国白酒外延来说，没有生命和生命力的蒸馏酒，都不能是我国白酒。

从技能系统到规范系统，我国白酒都要重建。

三 从头界说我国白酒的实际价值与理论、办法论

我国白酒界说，是“以粮谷为首要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的含酒精的饮料”。

现有的我国白酒界说，是以首要原料和首要工艺流程而界说的。至于是否有什么首要质量特征和功用特点，没有论述和概定。

这是十分惋惜的。

现有我国白酒界说，带给职业的科学发展是活跃的。一起带给职业的有害性也是显着的。

比方根据现有我国白酒界说而分等级，不管是优级仍是一级，商场上，几元的白酒是优级规范，几千元的酒也是优级规范。

特别是，不管用食用酒精制造的，仍是增加香精香料的，仍是陈酿年份缺乏的，都在做虚伪宣扬，而且根据现有界说及其科学技能规范系统，没有办法进行科学而精确的评估或许辨别。白酒价格mxxbj.99114.com

我们心里都很理解，根据现有我国白酒界说，导致了现在商场上，不到10%的我国白酒，是真实粮食酿制的优质好酒。

贵州省酱香型白酒研究中心，用八年多时刻，构建酒体结构科学、酒体信息科学和酒体摄生科学，并以新的技能系统和规范系统，从头界说我国白酒是天然酿制规律，酿制而成，在时空中修炼，具有生命，出现生命力的蒸馏酒。