双沟醉言真系列白酒

“酒以成欢，酒以忘忧；酒以看病，酒以养老；酒以壮胆，酒也使人沉湎，掉落，伤身败体”。我国是白酒故土，是酒文明发源地，也是世界上酿酒最早的国家之一。白酒的酿造在我国已有适当悠长前史，在我国数千年文明开展史中，酒与文明的开展基本上是同步进行的。

　　漫长酿酒前史形成了独具特色的白酒文明。堆集几近千年的我国白酒文明，能够说是博学多才，简直渗透到社会生活各个领域，已成为我国文明重要组成部分。白酒不是我国人生活必需品，但却具有其它物品所无法代替的社会功用。　

　　“无酒不成席”已是一种约定俗成的喝酒习气,它所指的是餐桌上要有酒，并且越是重要、正式的场合越是不能离开酒，尤其是白酒。跟着经济水平的不断提高、物质生活的不断丰富，如今“无酒不成席”中的“酒”所指意义已远远逾越了它的原意，“酒”正逐步被附加上许多心思层面元素。

　　主人办宴请客首要是满足对方或自己的某种心思愿望，而这些许多心思层面的需求则首要外显于白酒消费层面上。因而，消费者对白酒的品牌、价格、包装、口感等要素的关注程度正在逐步增强，且变得越来越“挑剔”。白酒品牌的挑选不仅能表现主人身份、位置、经济实力，并且还能折射出主人的生活品尝及特性性情等特征。

　　不同阶层、不同年纪、不同作业的消费者由于消费心思差异之大，挑选白酒品牌往往差异很大，且消费者众口难调，优质及低质的白酒在商场上会一起存在。拿笔者地点山东临沂市一个县级商场来说，县城城区商场高中低档白酒琳琅满目，品牌多达，存在着近52个白酒品牌。其间徽酒、苏酒各位5个，首要运作中档及中高级；川酒8个，除多二两、金六福外首要运作中高级及高级；鲁酒20个，基本上都在中低档价位揉捏。该区域白酒品牌很多一方面阐明这儿商场壁垒较低，另方面也标明消费者易“三心二意”，存在着严峻的“跟风”消费心思，也能够理解为白酒消费品牌忠诚度低。经过调研城区近80个餐饮终端及50名消费者后笔者发现，该区域09-10年期间干流品牌为泸州老窖，10-11年期间干流品牌为沂蒙老区酒，11-12年期间干流品牌为四特，“一年喝倒一个品牌”现象在该区域十分显着。因而笔者认为，心思需求已成为影响白酒文明开展的重要要素，且白酒消费心思对白酒消费行为已起决定性的效果。

　　尽管白酒消费行为多种多样，但从消费心思学角度来说，白酒消费心思只能在认识、前认识和潜认识三个层面影响消费行为的发作。我国人固有的传统情感影响着消费者潜认识里白酒消费；区域消费大环境、消费者特性性情、高空广告宣扬等影响着消费者前认识里白酒消费；购物环境、落地式广告及促销、促销小姐人格魅力等影响着消费者认识里白酒消费。其间，影响消费者认识的三个要素，对于消费者白酒挑选起到关键效果。目前多数大型超市都在进行一系列立体化的环境氛围建设作业，意图就是牵动消费者消费心思，经过烘托卖场气氛耳濡目染的影响潜在消费者。经过立体化产品陈设、促销海报宣扬、促销小姐要点引荐，引起消费者消费情绪改动，直至终究改动原始消费决议计划，发生购买行为。

　　经过对很多消费者消费行为剖析后，笔者发现，消费心思尽管多种多样，但可概括概括为：“面子”消费心思；跟风、攀比、夸耀消费心思；“情感”消费心思；求奢消费心思；求廉消费心思；务实消费心思；求时髦消费心思；求异消费心思；求健康消费心思九点。

　　以上九点白酒消费心思对白酒营销From EMKT.com.cn人员意义严重，只有深化的了解消费者的消费心思才干更好的以消费者为中心，制造出契合消费者审美观的产品，并给产品赋予消费者需求的心思附加值，制定有针对性的、连续的立体化营销战略，加上人性化的售前、售中及售后服务，终究定能使白酒企业取得快速、高效、良性及持久的开展。

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