白酒知识：酱香型白酒与浓香型白酒那个好喝，他们之间有何区别?

　　酱香型白酒好喝还是浓香型白酒好喝?想必对于不同酒友来说都有各自的说法和观点，并尽有的消费者喜欢喝酱香型白酒，而有的消费者喜欢喝浓香型白酒，然而在生活中，喝浓香型白酒的消费者并尽占大多数;而酱香型白酒白酒可并不是人人都能够喝得上的，所以喝酱香型白酒的消费者比较少。


　　酱香型白酒一般是由小麦、水、高粱为原料，采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，是天然产品;一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。酱香型白酒品牌：茅台酒、飞天茅台酒、七种武器白酒、黔小驴酱香小酒等酱香型白酒品牌。


　　浓香型白酒主要是以高粱为主要原料采用混蒸续渣工艺酿造，浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。浓香型白酒品牌：五粮液、剑南春、泸州特曲等浓香型白酒品牌。
　　酱香型白酒与浓香型白酒相比具有如下区别：
　　1.酱香型白酒酿造工艺比浓香型白酒酿造工艺特殊复杂，酱香型白酒酿造工艺一般需要经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺，一瓶酱香酒从原料进厂到出厂至少需要经过五年。


　　2.酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物物质、SOD与金属硫蛋白、酸类物质等健康物质，对人体具有一定的保健作用，且对人体伤害最小。


　　3.酱香型白酒酒精浓度比较科学合理，一般在53度左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，且酱香型白酒酒中易挥发物质比较少，对人体的刺激也就小，有利于人体健康。
　　七种武器酱香型白酒具有“两好两不”的特点，即喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干;七种武器酱香型白酒的酿造除了坚守传统酱香工艺外，其酒体还采用了纯优质高粱酿造，基酒的窖藏时间一般要大于5年。七种武器酱香型白酒以酒勾兑酒为酱香型白酒传统工艺的精髓，将30年的老酒灌装为酒王12ml，用来勾调七种武器酱香型白酒500ml;七种武器酱香型白酒酒王的喝法让喝酒有故事可讲、有文化可寻!
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