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白酒 食用酒精勾兑白酒配方

匿名  发表于 2015-11-12 17:34:10 阅读模式
食用精勾兑白酒配方

大神点评1

老村长酒 2016-8-15 11:41:39 显示全部楼层
本帖最后由 老村长酒 于 2016-8-15 11:43 编辑

食用酒精勾兑白酒配方

你是要自己喝?还是拿来卖?只用酒精来调,口味很差,品质很差,自己喝那就算了,卖的话没有回头客的。


一、用食用酒精
勾兑酱香型白酒:

取酱香大曲酒或麸曲酱原酒和食用酒精,用酿造水降度到所要求酒度。酱酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。配方如下:
食用酒精:
己酸乙酯:  
酱香香精等。


二、
用食用酒精勾兑香型白酒:

取清香大曲酒和食用酒精,用酿造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下:
食用酒精:
己酸乙酯 :
清香香精等。


三、
用食用酒精勾兑浓香型白酒:

取浓香大曲酒和食用酒精,用酿造水降度到所要求酒度。大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下:
食用酒精:
己酸乙酯:
大曲香精等。




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