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初次经营葡萄酒门店,如何快速养成优秀的销售?

经营葡萄店能让酒品最终实现价值的工作应该就是销售了。经营一家葡萄酒店,首先最重要的产品,只有高品质的葡萄酒才可以留住更多的消费者,形成品牌口碑,赢得更大的市场。当然,如果没很好的销售,不懂如何去向消费者推荐产品,再好的产品也枉然。初次经营葡萄酒店,销售显得尤为关键。那么,如何快速养成优秀的销售,不妨看看以下方法。
一、阅读葡萄酒的相关书籍
(1)类似《葡萄酒观察家》(WineSpectator)以及《醇鉴》(Decanter)等都是非常权威的葡萄酒期刊。这类杂志中不但载有很多葡萄酒评论家的酒评,酿酒师和餐厅老板的专访,葡萄酒的流行趋势,还有一些类似“百佳”和“十大”一类的排名信息。
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(2)一些经典的葡萄酒书籍也是不错的初学读物,如《牛津葡萄酒辞典》(The Oxford Companion to Wine)就是较受欢迎的著作之一。
二、掌握基础知识,积累销售经验
不少葡萄酒销售人员都需要在特定的领域内积累数年的经验。在葡萄酒经营者工作的同时要尽快了解葡萄酒的知识,在日常销售中察言观色,从每次推销工作中总结经验,是提高业务灵敏度的较好方式。
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三、热爱葡萄酒
热爱葡萄酒对于成功的销售人员来说是十分必要的,但销售的工作职责也同样需要在岗人员具备一定的销售技巧。
四、了解自己的产品
想在客户面前能就葡萄酒侃侃而谈,销售人员就必须十分了解自家的产品。
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五、适当参加职业课程、考取相关证书
在考取葡萄酒品鉴是证书的过程中,能够系统全面地对葡萄酒的认识,可以用标准的葡萄酒品鉴体系对葡萄酒的外观、香味、口感、品质、陈年潜力和价格给出评价,更具可信度和感染力。
六、适当参加品鉴会
适当参加品鉴会,不但可以接触到不同产区的葡萄酒,还可以了解葡萄酒究竟是如何酿造出来的。此外,品鉴会也往往是学习餐酒搭配的好地方。
七、走访葡萄酒专卖店或餐厅
走访葡萄酒专卖店或餐厅,查看商店货架或餐厅酒单上有哪些酒款,并争取了解商店货架或餐厅酒单会列出这些酒款的原因。
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当然,提升销售能力的方法还有很多,比如去葡萄酒产地旅行、分析了解葡萄酒的最新趋势等。有志者事竟成,只要用心投入到葡萄酒的销售中去,结果就不会差。
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