小白如何才能挑选到合适的葡萄酒？

葡萄酒，作为一种快速消费品，不仅越来越频繁地出现在餐桌上，各种节日、家庭聚会，觥筹交错必不可少。如果你想喝葡萄酒，又不太懂，该如何挑选合适的葡萄酒呢？

目前市面上，甜白、干白、桃红、干红、贵腐、香槟，林林总总、应有尽有，只要肯掏钱，基本上都能买到。但葡萄酒这片海洋实在太深，先不论年份、葡萄品种、产地、酒庄等，单是五花八门的酒名酒标、淡抹浓妆的酒色已足令人犯难。

即使能有导购的指点，但对于小白来说，依旧无法构成一个清晰的认识。有时候会买到假货也不足为奇。简言之，自己懂才是真的懂！只有具备了一定的葡萄酒常识，才可能耳聪目明，下一个清晰的判断，做一个适宜的决定。

· 今天分享买酒必须注意的3大事项

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▌可以在超市里买葡萄酒吗？

很多人喜欢在超市里买葡萄酒，在超市里买葡萄酒是很多初尝者的做法。

超市里的葡萄酒通常是由好几个代理商提供的，酒的品质只有依仗于代理商的心肠，并不能保证酒的质量，不能打开品鉴是最大的限制。

➥ 最可靠的办法就是直奔信赖的葡萄酒体验馆

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▌200元左右的廉价葡萄酒就一定狠难喝？

一般来说，我们把葡萄酒分成高端和中低端，200元以上的，应属于高端葡萄酒。200元以下的大多是中低端葡萄酒。

➥ 中低端的葡萄酒特点是：果香味更明显，不需要陈年。

面对的200元以内的葡萄酒，不用嗤之以鼻，也许里面也会有你中意的产品。但既然你选择了200元以内的酒，就要知道它基本不会经过橡木桶储存，是属于入口即有果香的，也不能奢望有过多的陈年回味。

▌葡萄酒的酒精度数越高越好？

在葡萄酒发酵过程中，酵母会将葡萄中的的糖分转化为酒精。

不同客户对酒精度的高低喜好，都是不一样的。

► 如果酒精度数过高，会打破口感的平衡，酒精味太刺鼻，容易遮盖住其他的香气；

► 而酒精度数太低，又支撑不起酒体，令口感单调，寡味，且容易变质，不易久藏。

所以我们在挑选一款酒的时候，可不能单纯只看酒精度，只有当单宁、果香、酸度、甜度、酒精度都达到平衡的状态时，这酒才算优秀。

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