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白酒怎么喝,才能喝出美妙的感觉?

更新时间: 2017-04-21 19:01:48  查看次数: 881    


白酒怎么喝,才能喝出美妙的感觉?


若想感受出白酒的味道,并觉得愉悦而美妙,我们有如下几点供参考:


    要想品出味道,就一定不要惧怕白酒

这是一个首要的前提,白酒并不可怕。可怕的是没喝之前你就已经怕了。白酒不是刀锋划过喉咙的利刃,也不是喝了就会静如瘫痪动如癫痫的猛药。它是无数艺术家的精神食粮,是生活的一部分,是世界的另一个维度。


    喝之前要先醒酒,原理类似于葡萄酒

开瓶后,将酒打开倒入分酒器之中,让酒液与空气充分接触,让酒中的香气物质充分释放。放置五分钟左右,轻微摇晃即可。不要嫌弃这些过程的繁琐,若想体验到美妙,必要的前戏是不可或缺的。


    经过长途运输的酒,需要静置

若是经过了长途运输而到手的酒,最好静置三五天再开瓶饮用。因为运输过程中,酒分子会剧烈的运动,如果立即饮用的话会有些许辛辣感。


    小杯子,小口喝

推荐大家使用小酒杯和分酒器。三钱小杯正好是一口白酒最合适的量,少了品不到酒香,多了则略显刺激。白酒与其说是在喝不如理解成是享受酒在口中氤氲再入喉落腹的滋味,对于白酒初级玩家而言,更应该小口慢喝,甚至是抿着喝。


    夏天喝白酒可以加点冰

夏天温度高,分子运动强烈,加冰可以减弱分子运动,使白酒喝起来更为顺口。


    咖啡与白酒搭配可有味道加成

在喝白酒之前,先小抿一口苦咖啡(纯美式不加糖不加奶),然后马上再抿一口白酒,就可以明显的体验到白酒的香甜滋味。但此方法只适用于品酒,并不适用于喝酒。喝酒时请勿尝试。


    喝白酒要搭配餐食

和其他酒种不同,白酒在中国的饮食体系中很少可以抛开饮食而独立存在。一方面是空腹的情况下,酒精进入血液、到达大脑的速度非常快;另一方面,空腹的情况下分解酒精所需的糖分、促进肝脏工作的蛋白质都较为缺少,不利于醒酒;而且酒属酸性,饮用的时候会刺激食欲,如果没有下酒菜,酒将会越喝越难喝。


    找到适合自己的白酒

有的人喜欢的是高度白酒带来的灼热感,有些人则偏爱浓香酒的温润口感和淳厚香气。酒有优劣之分,但不同人对白酒的需求不一,不必强求,更不主张拼酒。


















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