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英国权威媒体看好中国产葡萄酒出口前景,不幸的是国内消费者正加速抛弃

百年老店 2017-6-4 17:01:25 来自手机 显示全部楼层 阅读模式

“就在中国消费者转向进口葡萄之际,根据我的经验,中国优质 葡萄酒的质量近来取得了长足进步。不幸的是,中国的葡萄酒消费者似乎正抛弃国产葡萄酒,转向进口酒。根据我的经 验,中国最佳葡萄酒的质量最近出现了变化——向着好的方向变化。”
在多年期间,中国葡萄酒酿造商好像把更多的努力放在包装上,而非葡萄酒本身。 毕竟,直到不久以前,绝大多数中国消费者没有品尝过真正的葡萄酒,不知道它们 应该是什么滋味。因此,很多骗子在品质可疑的酒的瓶子上贴上“Chteau Lateet ”或“Bordeaux Port”之类的山寨标签,竟然也能蒙混过关。
肆无忌惮地假冒陈年佳酿,以及多起食品安全丑闻,想必在一定程度上促使中国的 葡萄酒消费者把进口葡萄酒视为更可靠的商品。进口酒的定价也往往理智得多。中 国的葡萄酒酿造商显然仍受到过去送礼风气的影响,太多定价过高的葡萄酒旨在为 “爱国”官员提供一种国产的身份象征,而非一款物有所值的饮品。
绝大部分进口葡萄酒的品质都相当普通。法国,尤其是波尔多地区,曾经是所有葡 萄酒希望在中国效仿的模板,但过去一两年,在友好的贸易协定推动下,来自智利 和澳大利亚的进口葡萄酒飙升。西班牙也向中国出口了大量葡萄酒,价格低廉得令 人难以置信。
与此同时,在市场高端,中国消费者曾经被很多出口商视为不识货的小卒(这些出 口商现在把中国列为低迷的欧洲葡萄酒市场潜在的救星)。但他们正变得愈发精明 和博学。葡萄酒教育领域的全球领导者、总部位于伦敦的Wine & Spirit Education Trust(简称:WSET)的中国学生与英国学生几乎一样多,而波尔多大 学(Université de Bordeaux)也有大批中国留学生。
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中国葡萄酒酿造商的特点是坚定和高效率。去年,中国葡萄园总面积超过法国,位 居世界第二,仅次于西班牙。葡萄酒酿造商往往获得地方政府的帮助,他们大举投 资于新的葡萄酒园,还建造了“酒庄”,比卢瓦尔河谷或好莱坞的任何酒庄都更加 风景如画,吸引着中国的葡萄酒游客。
如果葡萄酒进口的戏剧性增长趋势延续下去,那么中国的葡萄酒出口将不得不显著 增长。迄今为止,中国的葡萄酒出口增速温和,但英国消费者显然对中国葡萄酒显 示出了超出预期的兴趣,中国葡萄酒已在英国塞恩斯伯里超市(Sainsbury’s)以及 连锁酒类商店Wine Rack上架。
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不过,还存在一个潜在的阻碍。那些在现代开拓出口市场最成功的的国家都有一个 独特卖点。新西兰通过提供独特的果香沁人心脾的长相思(Sauvignon Blanc)白葡 萄酒,打造出了世界单瓶价格最贵的葡萄酒细分市场。澳大利亚受人喜爱的霞多丽 (Chardonnay)和气味馥郁的西拉(Shiraz)获得了巨大成功。阿根廷大胆的马尔贝克 葡萄酒(Malbec)在北美市场风靡一时。
但中国的葡萄园主要种植红色赤霞珠(Cabernet)和梅洛(Merlot)葡萄,这些葡萄在 所有葡萄酒产地大量种植,特别是波尔多地区,每年生产大量不贵的葡萄,一般由 合作社生产,它们没有近期投资者可能背负的债务。
很多中国葡萄酒酿造商对市场趋势的反应是收购外国葡萄园和酒庄。特别是,中国 在澳大利亚葡萄酒酿造领域的投资最近加速,同时据目前估计,近200个(规模相 对较小)波尔多酒庄由中国投资者所有。
4月初,中国买家再次在波尔多期酒品鉴会上大举出动。有一点似乎是肯定的:中 国在葡萄酒世界的影响力只会上升。

简希丝罗宾逊(Jancis Robinson),从事葡萄酒报道长达37年。1989年起为英国 《金融时报》撰写葡萄酒报道。1984年,她成为葡萄酒贸易行业外的第一位葡萄酒 大师,并在全球品评葡萄酒。她撰写过多本经典葡萄酒专著,包括《牛津葡萄酒百 科辞典》,以及与休约翰逊(Hugh Johnson)合著的《世界葡萄酒地图》。她还 是个专业电视讲师,主讲的“简希丝罗宾逊葡萄酒课程”和“酒商的故事”,曾 获得多个电视节目大奖。
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来源:英国《金融时报》
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